Receta de Sopa de fideos con tomate

Deliciosa y reconfortante sopa de fideos con tomate. Un plato, que será especialmente bien recibido en los fríos y duros días de invierno.

Receta de sopa de fideos con tomate

Ingredientes para la receta de sopa de fideos con tomate

  • 2 tazas de fideos
  • 250 gr. de tomate triturado
  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de pimiento
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de sopa de fideos con tomate?

1

Si has optado por preparar esta sopa de fideos con tomate, lo primero que deberás hacer es poner al fuego una cazuela con un chorrito de aceite.

2

Cuando el aceite esté caliente, pocha la cebolla junto al pimiento hasta que reblandezcan. A continuación vierte el tomate triturado (también podrías optar por tomates naturales pelados y troceados). Deja esto al fuego hasta que el tomate reduzca ligeramente, entonces introduce el brazo de la batidora y tritura hasta que no queden trocitos (si fuera necesario, echa un poco de agua para que se triture mejor).

3

Ahora, para continuar con la sopa de fideos con tomate, lo que harás será añadir agua, sal y un poquito de orégano a la cazuela. Cuando empiece a hervir el agua, echa los fideos y deja cocer durante el tiempo que se indica en el envase (dependiendo del grosor tardarán más o menos).

4

Después ya puede servir la sopa de fideos con tomate (puedes echarle un poco de cilantro por encima para darle más sabor, o un poco de huevo cocido picadito).

Foto orientativa: WordRidden

Receta de sopa de fideos con tomate enviada por recetascomidas